Ако не се лъжа можеш просто да разпечаташ нещо като договор в който да опишеш за какво се дават парите и т.н., правиш 2 копия и двамата се подписвате на тях и единия остава в тебе, а другото копие на другия, който се е разписал. Само че не съм сигурен напълно до колко това би било легитимно някъде, но примерно моят договор с хазяйна е точно такъв и не сме ходили при нотариуси и т.н.